【天然燕窝】
一、什么燕窝是天然燕窝？
天然燕窝是指生态环境下采集的燕窝原料在清洗、包装、运输、储存、销售过程中均未进行任何化学辅助处理和掺入任何其他非燕窝成份，品质纯正、质量安全稳定的燕窝。
二、天然燕窝客观指标
（一）符合生态采集、天然加工、流通规范的基本条件
1、燕窝原料采集地域生态环境未受污染，远离人类居住区域。
2、燕窝原料的除毛清洁100%采用纯手工完成，未进行任何化学辅助处理。
3、除毛清洁后的成品燕窝未被掺入任何其他非燕窝成份，品质纯正。
4、燕窝在包装、运输、存储等流通环节未受任何形式污染，品质稳定。
（二）八项检测指标均须达标
1、燕窝基本成份检测
（1）燕窝含量（Bird nest content<as dry base>）：95%以上
（2）蛋白质(Protein <as dry base>):50%以上                                                 more>>

【问题燕窝】
一、什么是“问题燕窝”？
燕窝在清洗、包装、运输、储存、销售过程中被人为进行过化学辅助处理和掺入其他非燕窝成份，具体表现在被过度掺水、上胶补盏、化工熏染、漂白处理、化学除毛等手法处理过的燕窝我们统称为“问题燕窝”。
二、高度警惕“问题燕窝”
首先“问题燕窝”不是用其他物质加工出来所谓假燕窝，而是这类燕窝在清洗加工或销售环节被不良业者出于牟利目的进行过有害化处理，破坏燕窝天然特征，并导致燕窝残留有危害身体健康的成份，不符合食用安全标准。
三、“问题燕窝”五大罪状
（一）过度掺水、增重牟取
1、正常燕窝水分含量是多少？
燕窝的主要成分是水溶性蛋白，以及10%左右的富含矿物质的灰分；燕窝其含水性很好，一般正常含有5%-10%左右比例的水分(大米正常含水分为8%-12%左右)；因为.......            more>>